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请解释一下「花生咸骨粥」这个词的含义。
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花生咸骨粥
huā shēng xián gǔ zhōu · ㄏㄨㄚ ㄕㄥ ㄒㄧㄢˊ ㄍㄨˇ ㄓㄡ
hua sheng xian gu zhou
hsxgz
ㄏㄨㄚ ㄕㄥ ㄒㄧㄢ ㄍㄨ ㄓㄡ
2026-07-12 05:39:59
扩展释义
花生咸骨粥是广东的特色粥，花生咸骨粥里的咸骨是用盐将猪骨（通常选用带肉的脊骨）腌过夜，用来煮粥，咸香味美。这道粥颜色雪白，清香四溢。猪骨里的钙质充分地融入了粥里面，可谓营养丰富。再加入花生在咸骨粥味道就更香了。