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冯塘耿氏熏鸡
féng táng gěng shì xūn jī · ㄈㄥˊ ㄊㄤˊ ㄍㄥˇ ㄕˋ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ
feng tang geng shi xun ji
ftgsxj
ㄈㄥ ㄊㄤ ㄍㄥ ㄕ ㄒㄩㄣ ㄐㄧ
2026-07-12 15:39:38
扩展释义
冯塘耿氏熏鸡是河南省淮阳独有的传统名菜，属于豫菜系。原料选用6个月龄的健壮柴鸡，精选20多种天然名贵香料和中草药，工序达10多道，纯手工加工。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。