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请解释一下「菜头饼」这个词的含义。
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菜头饼
cài tóu bǐng · ㄘㄞˋ ㄊㄡˊ ㄅㄧㄥˇ
cai tou bing
ctb
ㄘㄞ ㄊㄡ ㄅㄧㄥ
2026-07-11 10:16:31
扩展释义
菜头饼是福建福州特色传统面点，选用该地方出产的菜头（白萝卜）作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。圆形略扁，中间微凹完整，螺纹层次清晰。起酥均匀，皮馅分布匀称，无杂质。口味具有猪油及萝卜的香味，清甜爽口，皮酥，馅松润，无异味。
请解释一下「菜头饼」这个词的含义。
菜头饼是福建福州特色传统面点，选用该地方出产的菜头（白萝卜）作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常用的糕点。圆形略扁，中间微凹完整，螺纹层次清晰。起酥均匀，皮馅分布匀称，无杂质。口味具有猪油及萝卜的香味，清甜爽口，皮酥，馅松润，无异味。