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请解释一下「文公菜」这个词的含义。
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文公菜
wén gōng cài · ㄨㄣˊ ㄍㄨㄥ ㄘㄞˋ
wen gong cai
wgc
ㄨㄣ ㄍㄨㄥ ㄘㄞ
2026-07-10 18:30:04
扩展释义
文公菜是福建武夷山一带的传统名菜，属于闽菜系。正宗崇安菜的代表有什锦，也叫文公菜。相传朱熹在治学之余颇好美食，就自己动手制作。他制作的“什锦”文人墨客雅集小酌，交口称赞，很快在乡村流传。因为朱熹谥号为“文公”所以又叫“文公菜”。 这里的学生在赶考前夕，家人必备此菜，祈愿考生才思敏捷，一举上榜。 800年来文公菜一直在民间流传，现已成为宴请贵客的传统名宴。