请解释一下「四珍小白菜」这个词的含义。

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四珍小白菜 sì zhēn xiǎo bái cài · ㄙˋ ㄓㄣ ㄒㄧㄠˇ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
si zhen xiao bai cai
szxbc
ㄙ ㄓㄣ ㄒㄧㄠ ㄅㄞ ㄘㄞ
2026-07-12 18:45:15

扩展释义

四珍小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。