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请解释一下「酱螺蛳」这个词的含义。
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酱螺蛳
jiàng luó sī · ㄐㄧㄤˋ ㄌㄨㄛˊ ㄙ
jiang luo si
jls
ㄐㄧㄤ ㄌㄨㄛ ㄙ
2026-07-12 09:10:03
扩展释义
简介 滇池盛产螺，渔民贩于市，食品小商购得，剔螺剜其肉，洗净后拌以姜、蒜、芫荽、甜酱油，甜面酱，油辣椒、花生酱、芝麻酱等出售，购食者众多。一九五○年后逐渐消失。
请解释一下「酱螺蛳」这个词的含义。
简介 滇池盛产螺，渔民贩于市，食品小商购得，剔螺剜其肉，洗净后拌以姜、蒜、芫荽、甜酱油，甜面酱，油辣椒、花生酱、芝麻酱等出售，购食者众多。一九五○年后逐渐消失。