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请解释一下「馕焖肉」这个词的含义。
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馕焖肉
náng mèn ròu · ㄋㄤˊ ㄇㄣˋ ㄖㄡˋ
nang men rou
nmr
ㄋㄤ ㄇㄣ ㄖㄡ
2026-07-14 05:15:27
扩展释义
[馕焖肉]：本地特色食品之一。做法是先将羊肉在锅内红烧后，加水，在肉上面盖上馕饼，加锅盖炖至肉熟。然后将馕饼拿出切成块，放入大盘内，再在上面放炖好的肉和菜。食时一边吃馕，一边吃肉。
请解释一下「馕焖肉」这个词的含义。
[馕焖肉]：本地特色食品之一。做法是先将羊肉在锅内红烧后，加水，在肉上面盖上馕饼，加锅盖炖至肉熟。然后将馕饼拿出切成块，放入大盘内，再在上面放炖好的肉和菜。食时一边吃馕，一边吃肉。