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子推蒸饼
zi tuī zhēng bǐng · ㄗ˙ ㄊㄨㄟ ㄓㄥ ㄅㄧㄥˇ
zi tui zheng bing
ztzb
ㄗ ㄊㄨㄟ ㄓㄥ ㄅㄧㄥ
2026-07-15 20:59:50
扩展释义
子推蒸饼，俗称蒸饼，为纪念晋国大夫介子推而命名。子推蒸饼是陕西省地方传统小吃之一，节日食俗。是山西介休留传下来2500年历史的寒食节必备美食。推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料，经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成。