请解释一下「香菇炒菜心」这个词的含义。

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香菇炒菜心 xiāng gū chǎo cài xīn · ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄔㄠˇ ㄘㄞˋ ㄒㄧㄣ
xiang gu chao cai xin
xgccx
ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄔㄠ ㄘㄞ ㄒㄧㄣ
2026-07-11 12:05:38

扩展释义

香菇炒菜心,是一道中国的家常菜肴,以青菜和香菇为主料。香菇菜心是广东及湖南地区的汉族风味名菜,属于粤菜,湘菜系。清新可口,可去油腻,有吃肉的口感。加上爽口脆生生的菜心。主料有香菇、菜心、青菜配合作料进行煸炒。此次清晰可口,对补气血,降血脂,抗癌有一定的帮助。