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请解释一下「素炒香菇芹菜」这个词的含义。
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素炒香菇芹菜
sù chǎo xiāng gū qín cài · ㄙㄨˋ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ
su chao xiang gu qin cai
scxgqc
ㄙㄨ ㄔㄠ ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄑㄧㄣ ㄘㄞ
2026-07-12 01:45:44
扩展释义
材料:香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐做法:1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。 2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘。小诀窍:调味品依然只有糖和盐，但是却能品出香菇和芹菜特有的清香！