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请解释一下「红烧藕丸」这个词的含义。
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红烧藕丸
hóng shāo ǒu wán · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄡˇ ㄨㄢˊ
hong shao ou wan
hsow
ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄡ ㄨㄢ
2026-07-11 01:43:38
扩展释义
红烧藕丸是烟台的地方特色名菜之一，特点是外香内脆，鲜美可口，清淡去火。中医认为，藕不但味道鲜美而且具有药用价值，食用对人体大有好处。一道用红烧技法烹饪的丸子。因为主料中有鲜藕，而得名。
请解释一下「红烧藕丸」这个词的含义。
红烧藕丸是烟台的地方特色名菜之一，特点是外香内脆，鲜美可口，清淡去火。中医认为，藕不但味道鲜美而且具有药用价值，食用对人体大有好处。一道用红烧技法烹饪的丸子。因为主料中有鲜藕，而得名。