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请解释一下「传统豆花」这个词的含义。
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传统豆花
chuán tǒng dòu huā · ㄔㄨㄢˊ ㄊㄨㄥˇ ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ
chuan tong dou hua
ctdh
ㄔㄨㄢ ㄊㄨㄥ ㄉㄡ ㄏㄨㄚ
2026-07-10 14:01:00
扩展释义
原料：黄豆300克，水3000毫升，豆腐通10克，玉米粉60克，温开水240毫升，花生汤、冰糖水 制法： 1、黄豆洗净、泡水4小时后滤干。 2、用材料1的水去磨黄豆后用纱布脱去豆渣。 3、将豆浆煮沸后再沸腾3～5分钟即可熄火成为原味豆浆，待稍降温至90℃。 4、把材料2调匀，将90℃的豆浆过滤冲入后静置15分钟即凝结呈豆花状。 5、此种豆花冷热食皆宜。
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