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请解释一下「泡菜参蟹」这个词的含义。
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泡菜参蟹
pào cài cān xiè · ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ ㄘㄢ ㄒㄧㄝˋ
pao cai can xie
pccx
ㄆㄠ ㄘㄞ ㄘㄢ ㄒㄧㄝ
2026-07-10 13:55:13
扩展释义
泡菜参蟹是一道菜品，属于川菜。主料是水发辽参和活海蟹、配料是青红小海椒等，调料为四川泡菜老盐水、碎冰糖、料酒等，通过煮制的做法而成。
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