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请解释一下「山药炖鸽」这个词的含义。
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山药炖鸽
shān yào dùn gē · ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄉㄨㄣˋ ㄍㄜ
shan yao dun ge
sydg
ㄕㄢ ㄧㄠ ㄉㄨㄣ ㄍㄜ
2026-07-10 14:16:21
扩展释义
山药炖鸽是一道由山药、鸽子为主要材料做成的菜品，属于徽菜。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。
请解释一下「山药炖鸽」这个词的含义。
山药炖鸽是一道由山药、鸽子为主要材料做成的菜品，属于徽菜。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。