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请解释一下「羊肉馅饼」这个词的含义。
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羊肉馅饼
yáng ròu xiàn bǐng · ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ
yang rou xian bing
yrxb
ㄧㄤ ㄖㄡ ㄒㄧㄢ ㄅㄧㄥ
2026-07-11 23:32:41
扩展释义
北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。
请解释一下「羊肉馅饼」这个词的含义。
北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。