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请解释一下「银耳炖雪梨」这个词的含义。
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银耳炖雪梨
yín ěr dùn xuě lí · ㄧㄣˊ ㄦˇ ㄉㄨㄣˋ ㄒㄩㄝˇ ㄌㄧˊ
yin er dun xue li
yedxl
ㄧㄣ ㄦ ㄉㄨㄣ ㄒㄩㄝ ㄌㄧ
2026-07-11 07:08:41
扩展释义
银耳用水浸透，去蒂洗净，氽水。雪梨去皮，切半，除去心及核，浸于淡盐水内备用。将清水三杯倒进炖盅内，再放入银耳、雪梨及冰糖，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
请解释一下「银耳炖雪梨」这个词的含义。
银耳用水浸透，去蒂洗净，氽水。雪梨去皮，切半，除去心及核，浸于淡盐水内备用。将清水三杯倒进炖盅内，再放入银耳、雪梨及冰糖，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。