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请解释一下「干菇炒鸽肠」这个词的含义。
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干菇炒鸽肠
gàn gū chǎo gē cháng · ㄍㄢˋ ㄍㄨ ㄔㄠˇ ㄍㄜ ㄔㄤˊ
gan gu chao ge chang
ggcgc
ㄍㄢ ㄍㄨ ㄔㄠ ㄍㄜ ㄔㄤ
2026-07-10 17:18:22
扩展释义
原料：水发鸽肠（鸽肠的发制方法与牦牛耳的差不多，只是放入热水中煮的时候，时间缩为10分钟左右即可）300克，鸡腿菇50克，鲜茶树菇100克，金针菇50克，香菇50克，青美人椒25克，红美人椒25克。
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