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请解释一下「炒韭菜海白虾」这个词的含义。
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炒韭菜海白虾
chǎo jiǔ cài hǎi bái xiā · ㄔㄠˇ ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄏㄞˇ ㄅㄞˊ ㄒㄧㄚ
chao jiu cai hai bai xia
cjchbx
ㄔㄠ ㄐㄧㄡ ㄘㄞ ㄏㄞ ㄅㄞ ㄒㄧㄚ
2026-07-16 00:11:00
扩展释义
做法1、韭菜洗净，切段； 2、海白虾洗净，去除腿、须。 3、锅入油，葱爆锅，急火爆炒虾，翻炒几下倒入韭菜继续翻炒，加盐、鸡精出锅即可。贴士海白虾易熟，韭菜容易炒过火，所以这道菜一定要掌握住火候。
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