你
请解释一下「凉拌肉片」这个词的含义。
助手
凉拌肉片
liáng bàn ròu piàn · ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
liang ban rou pian
lbrp
ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ
2026-07-12 23:19:43
扩展释义
凉拌肉片是一道美味可口的地方名菜。此菜肉片鲜嫩，爽口不腻。营养价值丰富，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。