请解释一下「百花酿蟹钳」这个词的含义。

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百花酿蟹钳 bǎi huā niàng xiè qián · ㄅㄞˇ ㄏㄨㄚ ㄋㄧㄤˋ ㄒㄧㄝˋ ㄑㄧㄢˊ
bai hua niang xie qian
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ㄅㄞ ㄏㄨㄚ ㄋㄧㄤ ㄒㄧㄝ ㄑㄧㄢ
2026-07-13 05:30:07

扩展释义

(一)海虾去壳剔肠、洗净、用洁毛巾抹乾,卷放在雪柜冷藏一小时,取出在砧板上,用刀背拍烂,放在大碗内。