请解释一下「古井烧鹅」这个词的含义。

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古井烧鹅 gǔ jǐng shāo é · ㄍㄨˇ ㄐㄧㄥˇ ㄕㄠ ㄜˊ
gu jing shao e
gjse
ㄍㄨ ㄐㄧㄥ ㄕㄠ ㄜ
2026-07-10 19:32:36

扩展释义

古井烧鹅是广东江门新会的地方传统名菜,属于粤菜系。此菜驰名中外,名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点,深受食客喜爱。据说,古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。