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请解释一下「煎糍粑」这个词的含义。
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煎糍粑
jiān cí bā · ㄐㄧㄢ ㄘˊ ㄅㄚ
jian ci ba
jcb
ㄐㄧㄢ ㄘ ㄅㄚ
2026-07-11 09:36:13
扩展释义
煎糍粑是一道美味可口的传统小吃。外焦里嫩，甜香滑糯。将平锅架火上，放油(不可多)烧热，均匀撒入红糖25克，随即将糍粑团下锅，用锅铲把糍粑团按成扁圆形，见底面煎黄即翻身，共翻两次；再下红糖50克，继续煎几分钟，即可出锅，在每个糍粑上均匀地撒少许糖。
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