请解释一下「方城烩面」这个词的含义。

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方城烩面 fāng chéng huì miàn · ㄈㄤ ㄔㄥˊ ㄏㄨㄟˋ ㄇㄧㄢˋ
fang cheng hui mian
fchm
ㄈㄤ ㄔㄥ ㄏㄨㄟ ㄇㄧㄢ
2026-07-10 23:59:20

扩展释义

方城烩面是一道传统面食小吃。聪明的烩面师傅们结合着方城的特色——回族较多,从而羊肉资源丰富,进而摸索改进形成今天的豫南特色美食——方城烩面。