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请解释一下「白姑鱼酥」这个词的含义。
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白姑鱼酥
bái gū yú sū · ㄅㄞˊ ㄍㄨ ㄩˊ ㄙㄨ
bai gu yu su
bgys
ㄅㄞ ㄍㄨ ㄩ ㄙㄨ
2026-07-11 17:10:18
扩展释义
白姑鱼酥是台湾著名的小吃，作法是将新鲜的黄鱼连骨打碎，作成鱼浆，再加上特制的调味料及适量的蕃薯粉，作成条状，最后放入油锅中炸至金黄色时再捞起。白姑鱼酥刚炸起的时，具有香脆的口感。
请解释一下「白姑鱼酥」这个词的含义。
白姑鱼酥是台湾著名的小吃，作法是将新鲜的黄鱼连骨打碎，作成鱼浆，再加上特制的调味料及适量的蕃薯粉，作成条状，最后放入油锅中炸至金黄色时再捞起。白姑鱼酥刚炸起的时，具有香脆的口感。