请解释一下「荚果蕨盐渍菜」这个词的含义。

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荚果蕨盐渍菜 jiá guǒ jué yán zì cài · ㄐㄧㄚˊ ㄍㄨㄛˇ ㄐㄩㄝˊ ㄧㄢˊ ㄗˋ ㄘㄞˋ
jia guo jue yan zi cai
jgjyzc
ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄛ ㄐㄩㄝ ㄧㄢ ㄗ ㄘㄞ
2026-07-10 17:18:48

扩展释义

5~6月,当荚果蕨的嫩叶长至15~30厘米时即可采收。选粗壮、鲜嫩、无病虫害、卷头紧密不开封的卷曲嫩叶,用镰刀割下,采后不要日晒,不挤压,当日采当日加工。