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请解释一下「洋芋头」这个词的含义。
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洋芋头
yáng yù tóu · ㄧㄤˊ ㄩˋ ㄊㄡˊ
yang yu tou
yyt
ㄧㄤ ㄩ ㄊㄡ
2026-07-13 07:23:00
扩展释义
洋芋头，菊芋（Jerusalem artichoko)，俗名洋姜，菊科，向日葵属，多年生草本植物。菊芋块茎味甜适口，是佐餐佳品，也有部分地方称马铃薯为洋芋头。还有一些地方称之为野芋头。
请解释一下「洋芋头」这个词的含义。
洋芋头，菊芋（Jerusalem artichoko)，俗名洋姜，菊科，向日葵属，多年生草本植物。菊芋块茎味甜适口，是佐餐佳品，也有部分地方称马铃薯为洋芋头。还有一些地方称之为野芋头。