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请解释一下「笋尖煎蛋」这个词的含义。
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笋尖煎蛋
sǔn jiān jiān dàn · ㄙㄨㄣˇ ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄢ ㄉㄢˋ
sun jian jian dan
sjjd
ㄙㄨㄣ ㄐㄧㄢ ㄐㄧㄢ ㄉㄢ
2026-07-15 20:49:49
扩展释义
做法越往上，竹笋的肉越是嫩，笋尖上连壳也是嫩的了。把笋尖切成丁，和着蛋拌匀，放到油锅中两面煎，煮成“笋尖煎蛋”。特点蛋的味道鲜鲜的，笋丝又嫩又爽口。
请解释一下「笋尖煎蛋」这个词的含义。
做法越往上，竹笋的肉越是嫩，笋尖上连壳也是嫩的了。把笋尖切成丁，和着蛋拌匀，放到油锅中两面煎，煮成“笋尖煎蛋”。特点蛋的味道鲜鲜的，笋丝又嫩又爽口。