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请解释一下「白族邓川乳扇」这个词的含义。
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白族邓川乳扇
bái zú dèng chuān rǔ shàn · ㄅㄞˊ ㄗㄨˊ ㄉㄥˋ ㄔㄨㄢ ㄖㄨˇ ㄕㄢˋ
bai zu deng chuan ru shan
bzdcrs
ㄅㄞ ㄗㄨ ㄉㄥ ㄔㄨㄢ ㄖㄨ ㄕㄢ
2026-07-12 06:56:04
扩展释义
邓川乳扇的烹调方法多种多样，煎、烤、烫、烩、炸、煮、炒、生皆行，哪种烹饪都可口。生食加糖，味美酥香。如果油煎后撒放少许盐，吃起来脆甜可口，另有一味。白族礼俗“三道茶”的第二道茶中，人们把乳扇揉碎放入茶内一齐品尝，既品到香茶又尝到乳扇，那是别有风味。由于乳扇食法很多，且又是滋补品，很受人们喜爱，不论是来大理探亲访友的人或是慕名而来的游客，都要在品尝之余带上几斤乳扇，馈赠亲友。