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请解释一下「杏鲍菇串烧」这个词的含义。
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杏鲍菇串烧
xìng bào gū chuàn shāo · ㄒㄧㄥˋ ㄅㄠˋ ㄍㄨ ㄔㄨㄢˋ ㄕㄠ
xing bao gu chuan shao
xbgcs
ㄒㄧㄥ ㄅㄠ ㄍㄨ ㄔㄨㄢ ㄕㄠ
2026-07-13 06:41:34
扩展释义
制作流程(1)将杏鲍菇洗净，较厚处用刀横划数刀，这样在烧烤时才能受热均匀，而且容易熟。将杏鲍菇用竹签串起，再将调味料拌匀备用。(2)串好的杏鲍菇放入烤架中烧烤，再将调味料刷上入味，并多次翻面刷上酱料，至杏鲍菇软化熟透即可食用。这是一道素食烤品，任何菇类都可以烧烤，最重要的就是酱料的配合。