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请解释一下「王村醋」这个词的含义。
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王村醋
wáng cūn cù · ㄨㄤˊ ㄘㄨㄣ ㄘㄨˋ
wang cun cu
wcc
ㄨㄤ ㄘㄨㄣ ㄘㄨ
2026-07-12 00:56:11
扩展释义
王村醋亦称小米醋，淄博特产；主要原料为小米、麦曲，同时又以黄酒曲为辅料，经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成。由于王村一带有特殊的地质条件地下水质好，所以，自古就有传统酿醋和造酒的习惯。据史料记载：明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说，迄今已有四百多年的生产历史。
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