请解释一下「鱼香脆皮豆腐」这个词的含义。

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鱼香脆皮豆腐 yú xiāng cuì pí dòu fǔ · ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
yu xiang cui pi dou fu
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ㄩ ㄒㄧㄤ ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-13 00:49:37

扩展释义

鱼香脆皮豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜,川菜系。主要原料有内脂豆腐一块、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖等,这道菜非常美味。