你
请解释一下「叉烧烤鸭」这个词的含义。
助手
叉烧烤鸭
chā shāo kǎo yā · ㄔㄚ ㄕㄠ ㄎㄠˇ ㄧㄚ
cha shao kao ya
csky
ㄔㄚ ㄕㄠ ㄎㄠ ㄧㄚ
2026-07-11 02:21:20
扩展释义
叉烧烤鸭是北京烤鸭三种烤法之一（另两种是挂炉烤和焖炉烤）。过去北京有的餐馆不设烤鸭炉，就用叉烧的方法制售烤鸭，叉烧法比较简单，用铁条制成叉子，叉上处理好的鸭子，架在炭火上烤熟。时饭庄到“大宅门”（即官宝富贾之家）出外会，逢主人点叫烤鸭，即以叉烧方法制作。此菜鸭皮香脆，肉质软嫩。将鸭皮、鸭肉、甜面酱、葱段等一起用荷叶饼卷着吃，别有风味。
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
法库天气预报30天是什么意思？
陶汉章是什么意思？
rq 关于「人情」这个词 一起来了解 人情 的读音、含义与用法。拼音：rén qíng 阅读全文是什么意思？
浑源特产是什么意思？
巧家特产是什么意思？
网页定时刷新 在线定时刷新指定远程网址是什么意思？
2023年长篇睡前故事10000字(大全（通用5篇）是什么意思？
收集整理大量的茶方配方。是什么意思？
风湿骨康片是什么意思？
cantab是什么意思？
赵肖 zhào xiào · 是什么意思
圆颅方趾 yuán lú fāng zhǐ 阅读全文是什么意思？
端午节卖粽子好句子（集锦四十五句）是什么意思？
厦门二宜窖酒业有限公司是什么意思？
包字头是什么意思？
南京天气预报30天是什么意思？