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请解释一下「牛肉滑肠粉」这个词的含义。
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牛肉滑肠粉
niú ròu huá cháng fěn · ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄏㄨㄚˊ ㄔㄤˊ ㄈㄣˇ
niu rou hua chang fen
nrhcf
ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄏㄨㄚ ㄔㄤ ㄈㄣ
2026-07-10 13:06:24
扩展释义
牛肉滑肠粉是一道菜品，属于粤菜。主料是牛肉、配料是大米粉等，调料为酱油、酱油、蚝油等，通过在肠粉炉上蒸制的做法而成。
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