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请解释一下「四川泡辣椒」这个词的含义。
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四川泡辣椒
sì chuān pào là jiāo · ㄙˋ ㄔㄨㄢ ㄆㄠˋ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ
si chuan pao la jiao
scplj
ㄙ ㄔㄨㄢ ㄆㄠ ㄌㄚ ㄐㄧㄠ
2026-07-10 23:51:48
扩展释义
四川泡辣椒是四川省特色名菜，属于川菜系泡菜类食品。作为一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品。一般需要腌制一个月左右。吃用泡辣椒时，从缸中取辣椒切忌沾染油腥，以防泡椒变质。
请解释一下「四川泡辣椒」这个词的含义。
四川泡辣椒是四川省特色名菜，属于川菜系泡菜类食品。作为一种以湿态发酵方式加工而成的浸渍品。一般需要腌制一个月左右。吃用泡辣椒时，从缸中取辣椒切忌沾染油腥，以防泡椒变质。