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请解释一下「凉拌茄子」这个词的含义。
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凉拌茄子
liáng bàn jiā zi · ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
liang ban jia zi
lbjz
ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄐㄧㄚ ㄗ
2026-07-11 00:12:38
扩展释义
凉拌茄子是一道菜品，以茄子为制作主料，口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
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