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请解释一下「明珠甲鱼」这个词的含义。
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明珠甲鱼
míng zhū jiǎ yú · ㄇㄧㄥˊ ㄓㄨ ㄐㄧㄚˇ ㄩˊ
ming zhu jia yu
mzjy
ㄇㄧㄥ ㄓㄨ ㄐㄧㄚ ㄩ
2026-07-13 18:02:08
扩展释义
明珠甲鱼是一道传统名菜，属于徽州菜。用“生烧法”烹制而成。颜色酱褐，肉质细嫩，配以白色鸽蛋，故称明珠甲鱼。
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明珠甲鱼是一道传统名菜，属于徽州菜。用“生烧法”烹制而成。颜色酱褐，肉质细嫩，配以白色鸽蛋，故称明珠甲鱼。