请解释一下「花卷鱿鱼」这个词的含义。

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花卷鱿鱼 huā juǎn yóu yú · ㄏㄨㄚ ㄐㄩㄢˇ ㄧㄡˊ ㄩˊ
hua juan you yu
hjyy
ㄏㄨㄚ ㄐㄩㄢ ㄧㄡ ㄩ
2026-07-10 11:33:21

扩展释义

花卷鱿鱼是福建省传统的特色名菜,属于闽菜系。可用于贫血调理、滋阴调理、 健脾开胃调理。色泽腊黄,质地脆嫩,味道酸甜为度,气味鲜醇。鱿鱼是名贵高蛋白海产。味道极为鲜美,一向在捞获后就地甚至就船上晒制为干制品。