请解释一下「芙蓉鸡片」这个词的含义。

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芙蓉鸡片 fú róng jī piàn · ㄈㄨˊ ㄖㄨㄥˊ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ
fu rong ji pian
frjp
ㄈㄨ ㄖㄨㄥ ㄐㄧ ㄆㄧㄢ
2026-07-11 10:27:35

扩展释义

芙蓉鸡片,是一道鲁菜名菜,成名后淮扬菜、川菜等菜系都有该菜品。通常都是以鸡脯肉、鸡蛋等食材制作而成。成菜后,肉片色泽洁白,软嫩滑香,形如芙蓉。

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