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请解释一下「风味鸡」这个词的含义。
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风味鸡
fēng wèi jī · ㄈㄥ ㄨㄟˋ ㄐㄧ
feng wei ji
fwj
ㄈㄥ ㄨㄟ ㄐㄧ
2026-07-13 20:01:00
扩展释义
风味鸡以炸、烧和收汁为烹调特色，系皖南山区名菜，鸡身粘附浓厚汤汁，撒上芝麻和花生米，鸡色红润，外酥里嫩，咸鲜香甜，连骨嚼食，别有风味。
请解释一下「风味鸡」这个词的含义。
风味鸡以炸、烧和收汁为烹调特色，系皖南山区名菜，鸡身粘附浓厚汤汁，撒上芝麻和花生米，鸡色红润，外酥里嫩，咸鲜香甜，连骨嚼食，别有风味。