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请解释一下「怪味萝卜丝」这个词的含义。
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怪味萝卜丝
guài wèi luó bo sī · ㄍㄨㄞˋ ㄨㄟˋ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄙ
guai wei luo bo si
gwlbs
ㄍㄨㄞ ㄨㄟ ㄌㄨㄛ ㄅㄛ ㄙ
2026-07-11 08:59:21
扩展释义
基本信息萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克。制作方法1、将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可； 2、食用时可加入少量酱油、醋。若长期存放，需将水分控干密封。
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