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请解释一下「海鲜粟米汤」这个词的含义。
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海鲜粟米汤
hǎi xiān sù mǐ tāng · ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ ㄙㄨˋ ㄇㄧˇ ㄊㄤ
hai xian su mi tang
hxsmt
ㄏㄞ ㄒㄧㄢ ㄙㄨ ㄇㄧ ㄊㄤ
2026-07-12 15:45:55
扩展释义
材料鲜虾仁、鲜带子各100克，石斑鱼肉200克，罐头粟米约1/2罐，冬菇4只，生姜2片烹制鲜虾去壳、头，洗净，晾干水，存冰箱内2小时；鲜带子、石斑鱼肉洗净，晾干水，切粒状；冬菇去蒂，温水浸泡，切粒。起油镬爆香姜，下冬菇稍兜炒，溅入少许绍酒，下水1250毫升（5碗量），武火滚开后，下海鲜和粟米，滚沸至刚熟，调入适量食盐、油便可。此量可供3~4人用。
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