你
请解释一下「白牛肉」这个词的含义。
助手
白牛肉
bái niú ròu · ㄅㄞˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
bai niu rou
bnr
ㄅㄞ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-11 08:17:47
扩展释义
白牛肉是徽菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，白牛肉的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于香辣。白牛肉的特色：此菜牛肉呈灰白色，经小火久煮和原汤浸泡，即烂香鲜美，以红绿、白相衬，色泽悦目。
请解释一下「白牛肉」这个词的含义。
白牛肉是徽菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，白牛肉的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于香辣。白牛肉的特色：此菜牛肉呈灰白色，经小火久煮和原汤浸泡，即烂香鲜美，以红绿、白相衬，色泽悦目。