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请解释一下「肉丝烂糊」这个词的含义。
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肉丝烂糊
ròu sī làn hú · ㄖㄡˋ ㄙ ㄌㄢˋ ㄏㄨˊ
rou si lan hu
rslh
ㄖㄡ ㄙ ㄌㄢ ㄏㄨ
2026-07-16 06:15:42
扩展释义
肉丝烂糊是上海菜，是以猪腿肉、大白菜为主料，以火腿、淀粉为辅料制成。此菜酥烂软糯，卤汁紧包，肥而不腻，口味鲜香。具有滋阴调理营养不良调理贫血调理功效。
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