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请解释一下「文武肘子」这个词的含义。
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文武肘子
wén wǔ zhǒu zi · ㄨㄣˊ ㄨˇ ㄓㄡˇ ㄗ˙
wen wu zhou zi
wwzz
ㄨㄣ ㄨ ㄓㄡ ㄗ
2026-07-14 17:17:41
扩展释义
本菜红、黄、白、绿四色相间，鲜艳悦目，云腿时棒鲜香，鲜猪后肘棒粑烂，味道香醇适口，宴席、便饭均宜。云腿肘棒先用温碱水，硬板刷刷洗干净，沿骨取肉，保证剔骨取料干净。云腿肘棒和鲜猪后肘棒合为圆形，要按一定次序排码，可各码半圆，切勿杂乱元章。
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本菜红、黄、白、绿四色相间，鲜艳悦目，云腿时棒鲜香，鲜猪后肘棒粑烂，味道香醇适口，宴席、便饭均宜。云腿肘棒先用温碱水，硬板刷刷洗干净，沿骨取肉，保证剔骨取料干净。云腿肘棒和鲜猪后肘棒合为圆形，要按一定次序排码，可各码半圆，切勿杂乱元章。