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请解释一下「油脂抗氧化剂」这个词的含义。
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油脂抗氧化剂
yóu zhī kàng yǎng huà jì · ㄧㄡˊ ㄓ ㄎㄤˋ ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ ㄐㄧˋ
you zhi kang yang hua ji
yzkyhj
ㄧㄡ ㄓ ㄎㄤ ㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ
2026-07-10 17:43:34
扩展释义
油脂抗氧化剂分为酚型抗氧化剂和含硫抗氧化剂，其作用机理为阻断油脂自动氧化的链式反应。
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