你
请解释一下「锦江烤鸭」这个词的含义。
助手
锦江烤鸭
jǐn jiāng kǎo yā · ㄐㄧㄣˇ ㄐㄧㄤ ㄎㄠˇ ㄧㄚ
jin jiang kao ya
jjky
ㄐㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄎㄠ ㄧㄚ
2026-07-12 10:42:43
扩展释义
锦江烤鸭是上海锦江饭店在北京烤鸭的基础上，经过多年的潜心研究，摸索精制而成。历史虽然不久，但由于对传统做法进行了大胆改革，同时重新研制了佐料甜面酱的配方，使得吃起来风味更为佳美，受到了各界的赞扬。
请解释一下「锦江烤鸭」这个词的含义。
锦江烤鸭是上海锦江饭店在北京烤鸭的基础上，经过多年的潜心研究，摸索精制而成。历史虽然不久，但由于对传统做法进行了大胆改革，同时重新研制了佐料甜面酱的配方，使得吃起来风味更为佳美，受到了各界的赞扬。