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请解释一下「北京香肠」这个词的含义。
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北京香肠
běi jīng xiāng cháng · ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄒㄧㄤ ㄔㄤˊ
bei jing xiang chang
bjxc
ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄒㄧㄤ ㄔㄤ
2026-07-15 23:50:18
扩展释义
北京香肠，原料配方：猪肉100千克、精盐3千克、硝100克、白蔻2.5千克、砂仁120克、花椒粉120克、酱油3千克、白糖2.5千克、鲜姜700克。
请解释一下「北京香肠」这个词的含义。
北京香肠，原料配方：猪肉100千克、精盐3千克、硝100克、白蔻2.5千克、砂仁120克、花椒粉120克、酱油3千克、白糖2.5千克、鲜姜700克。