你
请解释一下「腊八豆腐」这个词的含义。
助手
腊八豆腐
là bā dòu fǔ · ㄌㄚˋ ㄅㄚ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
la ba dou fu
lbdf
ㄌㄚ ㄅㄚ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-10 19:30:54
扩展释义
腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。在腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，久而久之，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有“素火腿”之称。成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。