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参枣明珠甲鱼
cān zǎo míng zhū jiǎ yú · ㄘㄢ ㄗㄠˇ ㄇㄧㄥˊ ㄓㄨ ㄐㄧㄚˇ ㄩˊ
can zao ming zhu jia yu
czmzjy
ㄘㄢ ㄗㄠ ㄇㄧㄥ ㄓㄨ ㄐㄧㄚ ㄩ
2026-07-12 05:20:00
扩展释义
基本信息【菜谱名称】 参枣明珠甲鱼 【所属菜系】 全部 【口味特点】制作原料甲鱼、党参、桂圆、鹌鹑蛋、猪肥肉、盐、味精、料酒、葱、姜、鸡清汤、蒜瓣、熟猪油制作过程将甲鱼宰杀，用开水烫去皮衣后，冲漂洗净，放入微开的水锅中，小火煮10分钟捞起，取出甲壳和内脏用冷水漂洗净，将桂圆、鹌鹑蛋去壳，党参切片，红枣洗净，取汤碗放入清汤和原料，上笼蒸2小时，取出拣去葱姜即可。
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