请解释一下「番茄黄鱼」这个词的含义。

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番茄黄鱼 fān jiā huáng yú · ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄏㄨㄤˊ ㄩˊ
fan jia huang yu
fjhy
ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄏㄨㄤ ㄩ
2026-07-10 18:10:48

扩展释义

1.净黄鱼两侧用花刀划开,放少许精盐、料酒、酱油、腌渍约30分钟;西红柿切瓣或条块备用。2.将腌渍好的黄鱼放入微波容器内,加入葱段、姜丝、蒜片、胡椒粉、米醋、食油,搅拌一下,加盖入炉高火4分钟。3.出炉将鱼翻面,放入西红柿、酱油、精盐、白糖、加盖入炉高火2分钟即可。